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Am 21.02.2025 war es wieder soweit: Unser Rotating Dinner ging in die dritte Runde! Nach den ersten beiden Events im „La Mer“ in Neuwied (2015) und im „Kloster Marienthal“ (2022) haben wir uns dieses Mal im „La Familia Delli“ in Ahrweiler getroffen. Mit spanischem Flair, einem exzellenten 3-Gänge-Menü und jeder Menge inspirierender Gespräche wurde der Abend ein voller Erfolg.

Genuss auf Spanisch

Schon die Vorspeisen luden zum Genießen ein:

🍽️ Datiles con tocino – Datteln im Speckmantel, eine perfekte Kombination aus süßer Frucht und herzhaftem Aroma.
🍽️ Pimientos de padrón – Gegrillte Paprikaschoten mit Meersalz, von mild bis angenehm scharf.
🍽️ Pan Fresco Palta – Frisches Brot mit einer cremigen Avocadocreme, verfeinert mit Olivenöl und Zitrone.
🍽️ Albondigas – Hausgemachte Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce.

Bei den Hauptspeisen fiel die Wahl nicht leicht (Auszug):

🍽️ Linguine La Familia – Gambas in feiner Weißeinsauce mit Tomaten und Frühlingszwiebeln.
🍽️ Linguine La Carne – Zarte Rinderhüftstreifen in einer herzhaften Rotweinsauce mit Parmesan.
🍽️ Solomillo de cerdo con Calvados – Gegrilltes Schweinesteak mit aromatischer Calvados-Sauce.
🍽️ Filete de Merluza – Knusprig gebratener Seehecht mit feiner Senfsauce.

Abgerundet wurde das Dinner mit einer Crema Catalana, die mit ihrer krossen Karamellkruste für Begeisterung sorgte.

Ein Abend voller Begegnungen

Wie immer beim Rotating Dinner war nicht nur das Essen ein Highlight, sondern auch das 💪 Networking! Nach jedem Gang wechselten die Gäste die Tische und kamen so mit neuen Leuten ins Gespräch. Das Feedback war eindeutig:

💡 „Reger Austausch und inspirierende Gespräche“
💡 „Spannende neue Kontakte geknüpft“
💡 „Ein toller Abend mit leckerer spanischer Küche“
💡 „Mein Horizont wurde erweitert“

Vielen Dank!

Ein riesiges Dankeschön an alle, die dabei waren! Wie hat es Euch gefallen? Schreibt uns bitte Euer Feedback in den Kommentaren.