Wer weiß schon, wie der Zucker hergestellt wird, der Dein Leben versüßt und täglich verzehrt wird? Die Teilnehmer der Werksbesichtigung von Pfeifer und Langen in Euskirchen haben einen Eindruck davon bekommen. Dies war unsere dritte Besichtigung der Zuckerfabrik.
Es gibt nur 6 Sorten von Zuckerrüben, die sich für die Zuckergewinnung eignen. Aktuell ist Zeit der Kampagne. So nennt die Zuckerfabrik die Zeit, in der die Zuckerrüben angeliefert werden. Von September bis Januar wiederholt sich das Ereignis. 24 Stunden 7 Tage die Woche wird produziert, ohne Pause. Aus dem Umland kommen im Minutentakt die Rüben per 40 Tonner oder Trecker zur Zuckerfabrik.
Wiegen, Qualitätskontrolle, waschen, zerkleinern, erhitzen. In der Zentrifuge kommen die weißen Kristalle dann zum Vorschein. Getrocknet warten die Kristalle auf Ihren Einsatz dann in riesigen Silos. Wir konnten den ganzen Prozess hautnah miterleben. Herr Weber, der die Führung leitete, war seit 1969 dort beschäftigt. Heute im Rentenalter brachte er uns den ganzen Prozess spürbar und erlebbar näher.
Gerüche, Temperaturen und die Geschäftigkeit auf dem Werksgelände all das war sehr beeindruckend. Ein nicht enden wollender Strom von Anlieferungsfahrzeugen und Geschäftigkeit auf dem Gelände. Pfeifer und Langen ist als Familienunternehmen 1870 in Köln (Wer kennt ihn noch, den „Kölner Zucker“).gegründet worden. Warum? Weil hier der Boden ideal ist zum Anbau von Zuckerrüben war (Rheinische Tiefebene).
Heute ist das Unternehmen immer noch in der Hand der Familie. Pfeifer und Langen bietet interessante Arbeitsplätze und Praktikumsstellen an.
Ach ja, die 32 kg…
… das war überraschend. Statistisch liegt seit mehr als 10 Jahren der Verbrauch pro Einwohner in Deutschland bei 32 kg Zucker. Alle Wirtschaftszweige mit eingerechnet und alle Zuckersorten. Von denen es mehr als 100 gibt.
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Dieser Artikel wurde erstmalig am 11.11.2023 in unserer LinkedIn-Gruppe veröffentlicht.
